링크가 복사되었습니다!
교수님 소개
이메일이 복사되었습니다
연구실 소개
식품안전을 위협하는 위해요소 분석 및 관리, 병원성 균 성장/생존 예측모델 개발 , 위해평가/관리 연구를 통해 신제품개발 , 유통, 식품서비스 분야에서 식품의 안전을 위협하는 리스크를 최소화하기 위한 연구를 수행한다. 또한 GAP, HACCP, ISO22000 등 식품안전관리 교육, 훈련, Consulting 프로그램 활성화를 통해 식품안전교육과 연구를 담당할 수 있는 전문인력을 양성하고자 한다.
연구실 키워드
하이 임팩트 태그
연구 키워드
알럼나이가 간 회사
연구실 지원 방법
대학원 지원 일정·절차는 소속 대학·대학원 및 학과(전공)마다 다릅니다. 해당 학교의 대학원 모집 공지와 지원 안내를 먼저 확인해 주세요. 연구실별로 필요 서류, 면접·과제 제출, 합격 후 입학 절차 등은 교수님 또는 연구실 안내에 따릅니다.
대우 조건
*가방끈 AI가 정리한 연구성과로 최신 연구실 정보로 업데이트를 원하시는 분들은 [수정 요청] 아이콘을 클릭해주세요
연도별 논문 인용수
인용 수
누적 수
저널 & 학회 논문 출판 수
인용 50회 미만
인용 50회 이상
연구실 논문 목록
Effect of carbon quantum dots derived from tangerine peel on emetic and diarrheal type of Bacillus cereus of packaged tofu
2025 venue에 대한 데이터가 없습니다
Citation7
Onion-Peel Carbon Quantum Dots: Antimicrobial Effect and Biofilm Control on Food Contact Surfaces
2025 venue에 대한 데이터가 없습니다
Citation2
The combined effects of acidulant and VERDAD N6 on the microbiological and physicochemical properties of Tteokbokki rice cake
2025 venue에 대한 데이터가 없습니다
Citation1
연구실 보유 특허
최근 3년간 연구실적 높은 연구실
